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20 septembre 2023
Lorsqu’il est question de denrées alimentaires, les Suissesses et les Suisses veulent la transparence. Une majorité des 1000 personnes interrogées fait passer l’information et la sensibilisation avant l’intervention de l’État. Elles rejettent l’impôt comme moyen de guider l’alimentation. La plupart mangent régulièrement de la viande et une sur cinq prend des compléments alimentaires. Un tiers d’entre elles ressentent une pression à adopter certains comportements alimentaires. Tels sont les constats majeurs du sondage représentatif Alimentation et activité physique 2023 de gfs.bern.
20 juin 2023
Petit déjeuner sur la terrasse ou grillade dans le jardin, trajet à vélo au boulot ou sortie avec les enfants à la place de jeu – lorsque l’été s’annonce, l’appel du ciel ouvert se fait entendre. Cela veut-il dire que l’on bouge davantage et que l’on jette notre dévolu sur les fruits ou les snacks légers ? Ou préfère-t-on se prélasser et savourer un glacé pour adoucir la canicule ? Comme toujours, c’est une question de mesure. Dès lors qu’on aborde le sujet de l’alimentation et de l’exercice physique, la population en âge de voter estime que c’est avant tout une question de responsabilité individuelle. Le rôle de l’État et des entreprises se borne à renforcer la responsabilité individuelle par la prévention et l’information.
16 février 2023
Dans le cadre de la Déclaration de Milan, des entreprises réduisent la teneur en sucre de leurs aliments. Le 14 février 2023, neuf fabricants de boissons et un détaillant ont signé la Déclaration de Milan avec le président de la Confédération Alain Berset. Ces entreprises s’engagent à réduire de 10% la teneur en sucre de leurs boissons d’ici fin 2024.
13 juin 2022
La pandémie et la guerre en Ukraine influent sur l’opinion pour les questions touchant à l’alimentation et l’activité physique. Une plus grande sensibilité aux besoins fondamentaux semble repousser les aspects de réalisation de soi au second plan. Les interventions de l’État dans les questions d’alimentation, à l’image d’un impôt sur les denrées contenant du sucre, restent cependant soutenues par une minorité. On observe un désintérêt profond pour les questions touchant à l’alimentation chez les jeunes personnes en âge de voter. Tels sont les principaux constats du sondage représentatif Alimentation et activité physique 2022 de gfs.bern.
23 mai 2022
Petit déjeuner sur la terrasse ou grillade dans le jardin, trajet à vélo au boulot ou sortie avec les enfants à la place de jeu – lorsque l’été s’annonce, l’appel du ciel ouvert se fait entendre. Cela veut-il dire que l’on bouge davantage et que l’on jette notre dévolu sur les fruits ou les snacks légers ? Ou préfère-t-on se prélasser et savourer un glacé pour adoucir la canicule ? Comme toujours, c’est une question de mesure. Dès lors qu’on aborde le sujet de l’alimentation et de l’exercice physique, la population en âge de voter estime que c’est avant tout une question de responsabilité individuelle. Le rôle de l’État et des entreprises se borne à renforcer la responsabilité individuelle par la prévention et l’information.
28 mars 2022
Aller au restaurant spontanément avec des amis ou en famille pour déguster une boisson rafraîchissante, n’est-ce pas un sentiment de liberté ? Une fois qu’on y a goûté, plus question de manquer l’occasion. Les producteurs de boissons rafraîchissantes font aussi usage de leur liberté. Ils réduisent sur une base volontaire la teneur en sucre depuis des années et élargissent sans cesse leur offre. Ils conjuguent ainsi parfaitement liberté, plaisir et absence de contrainte.
30 septembre 2021
Pour la première fois depuis 2016, l’intérêt pour les questions liées à l’alimentation et à l’activité physique s’est accru. Ce regain de sensibilité pour ces thèmes renforce l'aspiration à la responsabilité individuelle. Les Suisses et les Suissesses privilégient par exemple les mesures libérales dans l’approche du surpoids. Tels sont les principaux constats du sondage Alimentation et activité physique 2021 de gfs.bern, réalisé sous forme d’enquête représentative.
18 août 2021
Nous apprenons très vite à prendre nos responsabilités – pour nous, comme pour les autres. Le sens des responsabilités est particulièrement important en matière d’alimentation. C’est aussi dans ce domaine que l’action des consommatrices et des consommateurs est particulièrement efficace. Mais les producteurs de boissons rafraîchissantes prennent aussi leurs responsabilités pour une alimentation équilibrée. Depuis des années, ils réduisent la teneur en sucre de leurs produits sur une base volontaire afin de proposer des boissons plus légères.
21 mai 2021
Imagine : il faut beau dehors, les oiseaux gazouillent, le soleil brille. Les chauds rayons invitent au farniente et annoncent les promesses de l’été. Tu achèves une randonnée à vélo et, peu avant l’arrivée, te voilà assis sur un banc public, transpirant et hors d’haleine. Et maintenant ? Tout d’abord faire descendre les tours, se rafraîchir. Idéalement avec une boisson glacée. Pétillante ou plate, l’original ou la version basses calories – l’essentiel, c’est qu’elle soit délicieusement rafraîchissante. Et à ton goût. Car tu ne veux pas te laisser influencer dans le choix de ta boisson. Tout comme la majeure partie de tes compatriotes : les Suissesses et les Suisses n’aiment pas se faire mettre sous tutelle. Qu’il s’agisse d’alimentation, du choix amoureux ou d’habillement. Nous sommes indépendants et décidons par nous-mêmes.
5 octobre 2020
La population suisse estime qu’un impôt sur le sucre est une forme d’injustice sociale et le rejette au motif qu’il grève plus lourdement le budget des ménages à revenus modestes. Il encouragerait par ailleurs encore plus le tourisme d’achat. Pour les Suissesses et les Suisses, il est plus important que le gens soient bien informés sur les questions touchant à l’alimentation et l’activité physique. La responsabilité individuelle est la clé du succès.
Lorenz Hess
Président du comité
Conseiller national Le Centre
Erland Brügger
Membre du comité
Rivella SA
Marco Camenzind
Membre du comité
Red Bull SA
Christoph Richli
Membre du comité
RAMSEIER Suisse SA
Natasja Sommer-Feldbrugge
Membre du comité
Coca-Cola Suisse Sàrl
Bruno Walliser
Membre du comité
Conseiller national UDC
75 % de la population suisse en âge de voter est convaincue qu’un impôt sur les denrées alimentaires contenant du sucre, du sel et des graisses n’aurait pas d’influence sur sa consommation. Les Suisses et les Suissesses continuent d’attacher une grande importance aux thèmes touchant à l’alimentation et à l’activité physique. La responsabilité individuelle demeure une valeur centrale. Cependant, on observe les premiers signes d’une possible baisse de l’intérêt pour les questions d’alimentation et de santé. Tels sont les principaux constats du 6e sondage Alimentation et activité physique.
La population, dans sa grande majorité, ne veut aujourd’hui pas d’un impôt sur le sucre et ne croit pas à son efficacité. Le gros des personnes interrogées dans le cadre du sondage sont convaincues que les habitudes alimentaires ne peuvent pas être orientées à coups de taxes. Elles font passer la responsabilité individuelle avant les mesures étatiques sur les questions d’alimentation et de santé. La population suisse en âge de voter attache toujours une grande importance aux thèmes de l’alimentation et de l’exercice physique. Tels sont les principaux résultats du 5e sondage Alimentation et activité physique.
Dès lors qu’il s’agit de questions touchant à l’alimentation et l’exercice physique, les Suissesses et les Suisses misent sur la responsabilité de chacun et les canaux d’information individuels. Ils rejettent clairement les interventions de l’État, à commencer par un impôt sur le sucre. Tel est le constat majeur du quatrième sondage Alimentation et activité physique de gfs.bern, présenté dans la Berne fédérale le 6 juin 2017.
La population suisse en âge de voter garde un grand intérêt pour les thèmes touchant à l’alimentation et l’activité physique. L’orientation des comportements alimentaires doit passer avant tout par l’information et la sensibilisation, et non par des impôts et des lois. Aux yeux des citoyens, l’information est la clé d’un mode de vie sain. Dans la lutte contre le surpoids, la responsabilité individuelle prime clairement les mesures étatiques. Comme lors des deux premières éditions du sondage, les citoyennes et citoyens suisses estiment être en mesure de prendre leurs décisions de consommation en toute autonomie. Tels sont les principaux résultats du 3e sondage Alimentation et activité physique.
L’intérêt du public reste soutenu pour les thèmes de l’alimentation et de l’activité physique et, pour prendre des décisions nutritionnelles équilibrées, le consommateur veut avant toute une chose : une bonne information sur les produits et leur composition. La population rejette toute orientation de la consommation à coups d’interventions étatiques, car elle mise sur la responsabilité individuelle en matière d’alimentation. Les Suisses ont de plus en plus l’impression que la focalisation sur les questions touchant à l’alimentation est excessive. Tels sont les résultats du deuxième sondage Alimentation et activité physique.
