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20 septembre 2023
Lorsqu’il est question de denrées alimentaires, les Suissesses et les Suisses veulent la transparence. Une majorité des 1000 personnes interrogées fait passer l’information et la sensibilisation avant l’intervention de l’État. Elles rejettent l’impôt comme moyen de guider l’alimentation. La plupart mangent régulièrement de la viande et une sur cinq prend des compléments alimentaires. Un tiers d’entre elles ressentent une pression à adopter certains comportements alimentaires. Tels sont les constats majeurs du sondage représentatif Alimentation et activité physique 2023 de gfs.bern.
20 juin 2023
Petit déjeuner sur la terrasse ou grillade dans le jardin, trajet à vélo au boulot ou sortie avec les enfants à la place de jeu – lorsque l’été s’annonce, l’appel du ciel ouvert se fait entendre. Cela veut-il dire que l’on bouge davantage et que l’on jette notre dévolu sur les fruits ou les snacks légers ? Ou préfère-t-on se prélasser et savourer un glacé pour adoucir la canicule ? Comme toujours, c’est une question de mesure. Dès lors qu’on aborde le sujet de l’alimentation et de l’exercice physique, la population en âge de voter estime que c’est avant tout une question de responsabilité individuelle. Le rôle de l’État et des entreprises se borne à renforcer la responsabilité individuelle par la prévention et l’information.
16 février 2023
Dans le cadre de la Déclaration de Milan, des entreprises réduisent la teneur en sucre de leurs aliments. Le 14 février 2023, neuf fabricants de boissons et un détaillant ont signé la Déclaration de Milan avec le président de la Confédération Alain Berset. Ces entreprises s’engagent à réduire de 10% la teneur en sucre de leurs boissons d’ici fin 2024. Il s’agit là d’un message fort indiquant que le secteur des boissons continue à réduire de manière volontaire les quantités de sucre.
Lorenz Hess
Président du comité
Conseiller national Le Centre
Erland Brügger
Membre du comité
Rivella SA
Marco Camenzind
Membre du comité
Red Bull SA
Ida Glanzmann
Membre du comité
Conseillère nationale Le Centre
Christoph Richli
Membre du comité
RAMSEIER Suisse SA
Natasja Sommer-Feldbrugge
Membre du comité
Coca-Cola Suisse Sàrl
Bruno Walliser
Membre du comité
Conseiller national UDC
75 % de la population suisse en âge de voter est convaincue qu’un impôt sur les denrées alimentaires contenant du sucre, du sel et des graisses n’aurait pas d’influence sur sa consommation. Les Suisses et les Suissesses continuent d’attacher une grande importance aux thèmes touchant à l’alimentation et à l’activité physique. La responsabilité individuelle demeure une valeur centrale. Cependant, on observe les premiers signes d’une possible baisse de l’intérêt pour les questions d’alimentation et de santé. Tels sont les principaux constats du 6e sondage Alimentation et activité physique.
La population, dans sa grande majorité, ne veut aujourd’hui pas d’un impôt sur le sucre et ne croit pas à son efficacité. Le gros des personnes interrogées dans le cadre du sondage sont convaincues que les habitudes alimentaires ne peuvent pas être orientées à coups de taxes. Elles font passer la responsabilité individuelle avant les mesures étatiques sur les questions d’alimentation et de santé. La population suisse en âge de voter attache toujours une grande importance aux thèmes de l’alimentation et de l’exercice physique. Tels sont les principaux résultats du 5e sondage Alimentation et activité physique.
Dès lors qu’il s’agit de questions touchant à l’alimentation et l’exercice physique, les Suissesses et les Suisses misent sur la responsabilité de chacun et les canaux d’information individuels. Ils rejettent clairement les interventions de l’État, à commencer par un impôt sur le sucre. Tel est le constat majeur du quatrième sondage Alimentation et activité physique de gfs.bern, présenté dans la Berne fédérale le 6 juin 2017.
