21 décembre 2017
Pour bien des gens, les momies évoquent des scènes d’aventures où la pelle le dispute à la lampe frontale dans l’Égypte antique. Or, pour les chercheurs de l’Institut de médecine évolutionniste de l’Université de Zurich, le quotidien oscille entre les découvertes historiques et les technologies les plus modernes au service de la médecine. Mais qu’ont Ötzi et Toutankhamon à faire avec les habitudes alimentaires et l’intolérance au lactose ? Entretien avec le professeur Frank Rühli, entre momies, médecine et armée suisse.
13 décembre 2017
L’alimentation et l’exercice physique sont des thèmes qui accompagnent les Suissesses et les Suisses au quotidien. Ce n’est pas tout: la population suisse connaît son sujet. 82 % des Suissesses et des Suisses se sentent bien ou très bien informés sur ces deux thèmes auxquels ils accordent en toute logique une grande importance. Et les résultats sont là: les Suissesses et les Suisses tirent bien leur épingle du jeu pour ce qui est du surpoids en comparaison européenne.
20 septembre 2017
Peut-on siéger au comité du Groupe d’information Boissons rafraîchissantes (GIBR) tout en transmettant à ses enfants le sens d’une alimentation équilibrée et en s’engageant dans le champ politique en qualité de conseillère nationale ? Oui. La preuve par Ida Glanzmann, qui nous explique dans la présente interview pourquoi on ne doit pas mettre de barrières au plaisir gustatif.
25 juillet 2017
À l’occasion de notre conférence de presse du 6 juin 2017, nous avons présenté les neuf principaux faits concernant l’alimentation, l’exercice physique et les boissons rafraîchissantes sous la forme d’une affiche. À la suite des nombreuses demandes qui nous ont été faites, nous avons décidé de mettre l’affiche imprimée au format A3 à votre disposition.
6 juin 2017
Dès lors qu’il s’agit de questions touchant à l’alimentation et l’exercice physique, les Suissesses et les Suisses misent sur la responsabilité de chacun et les canaux d’information individuels. Ils rejettent clairement les interventions de l’État, à commencer par un impôt sur le sucre. Tel est le constat majeur du quatrième sondage Alimentation et activité physique de gfs.bern, présenté dans la Berne fédérale le 6 juin 2017.
26 avril 2017
Les conclusions du sondage Alimentation et activité physique, réalisé chaque année par gfs.bern, sont claires : les citoyens informés attachent une grande importance à une alimentation équilibrée. Les Suissesses et les Suisses exigent par conséquent une information ciblée au lieu d’impôts inutiles. Ils apprécient l’engagement des fabricants de boissons rafraîchissantes.
22 mars 2017
Cette année, une initiative sera soumise au vote dans le canton de Vaud concernant le prélèvement de 1 % sur les salaires pour financer une assurance dentaire obligatoire. Le gouvernement combat cette initiative en proposant un contre-projet : la moitié des coûts supplémentaires découlant de cette mesure de prévention devra être financé par un impôt sur les boissons rafraîchissantes. Une discrimination arbitraire, contre laquelle plaident six arguments importants.
28 février 2017
Le Conseiller d’Etat vaudois Pierre-Yves Maillard a présenté son contre-projet à l’initiative populaire « Pour le remboursement des soins dentaires » (17 février 2017). Le contre-projet souhaite introduire un nouveau dispositif de financement de prévention et de prise en charge des frais dentaires par le biais d’une taxe cantonale sur les boissons rafraîchissantes et d’un relèvement des cotisations salariés et indépendants. L’Association suisse des sources d’eaux minérales et des producteurs de soft drinks (SMS) a pris connaissance de ce contre-projet et réfute clairement cette mise en exergue injustifiée des boissons rafraîchissantes.
15 février 2017
En Suisse, les boissons rafraîchissantes répondent à toutes les exigences de qualité et de sécurité. Grâce à un étiquetage nutritionnel clair et à un large éventail de produits, les producteurs pourvoient à la transparence et à la liberté de choix. 90 % des votants apprécient en outre l’engagement de la branche dans le sport de masse.
31 janvier 2017
Dès lors qu’il s’agit d’alimentation, les Suissesses et les Suisses font preuve d’une grande constance. Tel est le constat qui ressort du dernier sondage Alimentation et activité physique de gfs.bern. La troisième édition du sondage confirme une grande stabilité pour les quatre principales valeurs mesurées.
Lorenz Hess
Président du comité
Conseiller national PBD
Matthias P.E. Schneider
Vice-président du comité
Coca-Cola Suisse S.A.R.L.
Ida Glanzmann
Membre du comité
Conseillère nationale PDC
Erland Brügger
Membre du comité
Rivella SA
Bruno Pezzatti
Membre du comité
Conseiller national PLR
Christian Consoni
Membre du comité
RAMSEIER Suisse SA
Sebastian Frehner
Membre du comité
Conseiller national UDC
Marco Camenzind
Membre du comité
Red Bull SA
Dès lors qu’il s’agit de questions touchant à l’alimentation et l’exercice physique, les Suissesses et les Suisses misent sur la responsabilité de chacun et les canaux d’information individuels. Ils rejettent clairement les interventions de l’État, à commencer par un impôt sur le sucre. Tel est le constat majeur du quatrième sondage Alimentation et activité physique de gfs.bern, présenté dans la Berne fédérale le 6 juin 2017.
La population suisse en âge de voter garde un grand intérêt pour les thèmes touchant à l’alimentation et l’activité physique. L’orientation des comportements alimentaires doit passer avant tout par l’information et la sensibilisation, et non par des impôts et des lois. Aux yeux des citoyens, l’information est la clé d’un mode de vie sain. Dans la lutte contre le surpoids, la responsabilité individuelle prime clairement les mesures étatiques. Comme lors des deux premières éditions du sondage, les citoyennes et citoyens suisses estiment être en mesure de prendre leurs décisions de consommation en toute autonomie. Tels sont les principaux résultats du 3e sondage Alimentation et activité physique.
L’intérêt du public reste soutenu pour les thèmes de l’alimentation et de l’activité physique et, pour prendre des décisions nutritionnelles équilibrées, le consommateur veut avant toute une chose : une bonne information sur les produits et leur composition. La population rejette toute orientation de la consommation à coups d’interventions étatiques, car elle mise sur la responsabilité individuelle en matière d’alimentation. Les Suisses ont de plus en plus l’impression que la focalisation sur les questions touchant à l’alimentation est excessive. Tels sont les résultats du deuxième sondage Alimentation et activité physique.
En matière d’alimentation et d’activité physique, les Suisses misent sur la responsabilité individuelle plutôt que sur les interdictions et les prescriptions légales. De la part des entreprises, ils attendent des produits de haute qualité, une offre diversifiée et des informations compréhensibles. L’État doit lutter de manière ciblée contre le surpoids, en s’appuyant notamment sur des mesures de coopération avec le secteur privé. Tels sont les résultats essentiels du 1er sondage Alimentation et activité physique.
La nécessité d’absorber des liquides variés, ce régulièrement et en quantité suffisante, est omniprésente dans les consciences, et le choix de boissons est innovant et large. Le document de base «Boire équilibré et mener une vie active» du GIBR propose des informations de fond et des points de vue croisés sur le sujet.
